Půlené fazole plné bílkovin a vlákninyTaké psáno jako Moong dal chilka je bohatý zdroj bílkovin a vlákniny, který se často vyskytuje v indické kuchyni.Chilka znamená, že je čočka půlená, ale slupka zůstává zachována. Tato charakteristická vlastnost umožňuje uchovat cenné látky v zrnu a zároveň zkrátit dobu přípravy.Díky svým výživovým hodnotám se mung dál chilka stává oblíbenou potravinou mezi vegetariány a vegany. Mung dál je dobře stravitelný a dokonale se hodí jako příloha k rýži nebo parathou.Zajímavost: Tento druh mungo se prodává ve třech variantách - celé fazole, půlené neloupané a půlené loupané.Mung dál v kuchyniNeloupané půlené mungo se skvěle hodí jako přísada do polévek, pomazánek a na nastavení zeleninových pokrmů. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál chilka ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je hořčík, mangan, zinek, Vitamin B a K. Objevte všestrannost mung dál chilky v kuchyni!Příprava: Properte pod tekoucí vodou a nechte namočené ve vodě 30–60 minut (nebo přes noc). V dostatečném množství vody (1,5 dílu vody na 1 díl munga) vařte cca 40 min do měkka.Složení: fazole mungo neloupané půlenéSkladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování čerstvosti produktu.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 347 kcal Tuky 0,61 g Sacharidy 59,74 g Bílkoviny 25,73 g Vláknina 0 g

Uspokojí chuť na slanéVychutnejte si alternativu kalorických smažených brambůrků - luštěninové čipsy si můžete dát doma k seriálu nebo jimi pohostit jakoukoliv návštěvu. Lupínky totiž neobsahují lepek, takže si je mohou dát třeba celiaci. Skvělé je, že obsahují pouze přirozeně se vyskytující sacharidy, žádné přidané cukry. A nejlepší je, že nejsou smažené!Tyto bezlepkové veganské chipsy jsou díky mung dálu bohaté na bílkoviny a vlákninu a obsahují pouze 2 ingredience, a to není vše - jsou v BIO kvalitě! My jsme si je zamilovali na první kousnutí!Složení: mungo fazole* (98 %), mořská sůl*z ekologického zemědělstvíSkladování: Skladujte v suchu a chladu.Výživové údaje na 1 porci (1 balení): Energetická hodnota 1470 kJ / 348 kcal Tuky 0,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 54 g - z toho cukry 1,6 g Vláknina 11 g Bílkoviny 26 g Sůl 1,6 g

Luštěniny pro bílkoviny a vlákninuLuštěniny obecně bývají doporučovány jako přírodní zdroj bílkovin a vlákniny. Mung dál, nebo také moong dal je luštěnina podobná čočce, hrášku a fazolím současně. Chilka pak znamená, že si tato “fazole” zachovává si slupku. Právě slupka umožňuje uchovat cenné látky v zrnu a díky půlení je příprava kratší.Právě díky výživovým hodnotám se mung dál chilka těší oblibě především mezi vegetariány a vegany. Dál je velmi dobře stravitelný a podává se často s rýží nebo parathou.Fazole mung dál v kuchyniNeloupané půlené mungo se skvěle hodí jako přísada do polévek, pomazánek a na nastavení zeleninových pokrmů. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál chilka ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je hořčík, mangan, zinek, Vitamin B a K. Objevte všestrannost mung dál chilky v kuchyni!Způsob použití: Propláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce s čistou osolenou vodou. Poté vařte do změknutí, zhruba 30 – 45 minut.Složení: fazole mung dal chilka - neloupaný půlenýUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 347 kcal Tuky 1,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0 g Sacharidy 62,6 g - z toho cukry 2,0 g Bílkoviny 23,9 g Vláknina 17,0 g Sůl 0 g

Luštěniny pro bílkoviny a vlákninuLuštěniny obecně bývají doporučovány jako přírodní zdroj bílkovin a vlákniny. Mung dál, nebo také moong dal je luštěnina chuťově podobná čočce, hrášku a fazolím současně. Díky výživovým hodnotám se mung dál těší oblibě především mezi vegetariány a vegany. Dál je velmi dobře stravitelný a podává se často s rýží nebo parathou.Tip: K dochucení čočky se skvěle hodí například kurkuma a koriandr. Nejenže podtrhne její chuť, ale usnadňuje také vstřebávání železa do organismu.Fazole mung dál v kuchyniPůlené mungo se skvěle hodí jako přísada do polévek, pomazánek a do zeleninových pokrmů. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Způsob použití: Namočte mung dál do studené vody na 8 – 9 hodin nebo zalijte vroucí vodou a nechte namočené 3 – 4 hodiny. Poté vodu slijte a vhoďte mung dál do vroucí osolené vody a vařte 30 – 40  minut.Složení: fazole mung dál - loupaná půlenáUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 1382 kJ / 347 kcal Tuky 0,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g Sacharidy 52,2 g - z toho cukry 2,7 g Bílkoviny 24,3 g Vláknina 8,3 g Sůl 0,06 g

Luštěniny pro vlákninu, bílkoviny a minerályPokud se poohlížíte po přírodním zdroji bílkovin a vlákniny, černá fazole Urid může být tou správnou volbou. Urid je luštěnina chuťově podobná fazolím, ale možná zrovna vám bude připomínat spíše hrách nebo čočku. Díky výživovým hodnotám se těší oblibě především mezi vegetariány a vegany.Urid dal je přirozeným zdrojem spousty minerálů jako je železo, selen, fosfor a zinek, doplňuje také vitamín B6 a je typický velkým množstvím vlákniny a bílkovin.Tip: K dochucení se skvěle hodí například kurkuma a koriandr nebo směs kari. Podtrhnou chuť a pomohou se stravitelností.Černá fazole Urid v kuchyniČerný Urid dal je oblíbenou indickou luštěninou, používá se typicky jako součást polévek nebo jako pokrm s basmati rýží. Pokud hledáte, čím vylepšit zdravý jídelníček, Urid může být správnou volbou.Způsob použití: Propláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce s čistou vodou, mírně osolte. Vařte zakryté poklicí dokud luštěnina nezměkne, zhruba 25 – 30 minut.Složení: černá fazole urid - neloupaná celáUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 1273 kJ / 302 kcal Tuky 0,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy 40,1 g - z toho cukry 2,4 g Bílkoviny 24,8 g Vláknina 20,4 g Sůl 0,04 g

Luštěniny pro bílkoviny a minerályNejmenší z dálů, loupaná bílá fazole Urid (také Urad), se vyznačuje přirozeně vysokým množstvím bílkovin. Urid je luštěnina chuťově podobná fazolím, ale možná zrovna vám bude připomínat spíše hrách nebo čočku. Díky výživovým hodnotám se těší oblibě především mezi vegetariány a vegany.Urid dal je kromě bílkovin také přirozeným zdrojem spousty minerálů jako je draslík, železo, selen, fosfor a zinek, doplňuje také vitamín B6.Tip: Zkuste bílý urid dal namočit na několik hodin a poté pomlít, dosáhnete tak nadýchaných a lehkých jídel.Použití loupaného Urad dalBílá fazole Urid dal je oblíbenou indickou luštěninou, proto ji hojně najdete v indických pokrmech, doma ji můžete přidat třeba do polévek, omáček nebo smíchejte urid dal s kořením a basmati rýží a dosáhnete chutného a rychlého jídla. Pokud hledáte, čím vylepšit zdravý jídelníček, Urid může být správnou volbou.Způsob použití: Propláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce s čistou vodou, mírně osolte. Vařte nezakryté zhruba 20 – 30 minut.Složení: bílá fazole urid - loupaná půlenáUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 1428 kJ / 341 kcal Tuky 1,6 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g Sacharidy 59,0 g - z toho cukry 8,0 g Bílkoviny 25,0 g Vláknina 0,0 g Sůl 0,01 g

Bílkoviny a vláknina v luštěnináchLuštěniny obecně bývají doporučovány jako přírodní zdroj bílkovin a vlákniny. Toor dál není výjimkou. Tento druh luštěniny z východní Indie připomíná vzhledově i chuťově náš hrách, ačkoliv někomu může přijít podobnější čočce nebo fazolím.Díky výživovým hodnotám se toor dál těší oblibě především mezi vegetariány a vegany jako náhražka masa. Dál je také velmi dobře stravitelný díky absenci slupky.Tip: Uvařte hrách toor dal s trochou kurkumy, špetkou soli a ghíčkem a máte uvařený rychlý oběd.Rychlá příprava toor dáluPůlený očištěný hrách toor dál bývá součástí polévek, slaných kaší, ale také příloh. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu, nebo naopak ho s rýží jíst. Potěší vás při přípravě tím, že nevyžaduje předchozí namáčení a doba vaření je krátká. Toor dál je ideální pro ty, kteří dbají o vyvážený zdravý jídelníček.Způsob použití: Propláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce s čistou chladnou vodou zhruba na 15 minut. Poté vařte zakryté zhruba 5 – 7 minut.Složení: toor dal (žlutý hrách) - loupaný půlenýUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 1373 kJ / 324 kcal Tuky 0,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g Sacharidy 54,1 g - z toho cukry 4,9 g Bílkoviny 20,6 g Vláknina 9,2 g Sůl 0,01 g

Zdravé mlsání bez výčitekMung Dál je pražená pochoutka ze žlutého loupaného hrachu, kterou si můžete vychutnat třeba místo brambůrek. Narozdíl od nich je tato luštěninová dobrota plná bílkovin, vlákniny a minerálů, takže už nemusíte mít výčitky z nezdravého mlsání. Žlutý hrách je navíc velice lehce stravitelný a díky tomu, že je loupaný, nenadýmá.Pro milovníky všeho pálivéhoVyladěnou kombinaci křupavého hrachu a pikantního koření si zamilují hlavně milovníci ostřejších jídel. Nechybí v něm chilli, pepř, hřebíček nebo taky zázvor, který mu dodává příjemnou štiplavou chuť.Tip: pokud nepatříte mezi milovníky ostřejších chutí, vyzkoušejte solenou verzi restovaného Mung Dálu.Složení: půlený loupaný hrách (70 %), rostlinný olej (z bavlníkových semen, palmový a kukuřičný), mix koření (2 %) (chilli, černý pepř, hřebíček, kumin, zázvor, kardamom), cukr, sůl, mango, granátové jablkoUpozornění: Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, ovsa, sezamu, sóji a hořčice.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1911,9 kj / 457,4 kcal Tuky 16,6 g - z toho nasycené mastné kyseliny 4,9 g Sacharidy 54,0 g - z toho cukry  1,4 g Vláknina  11,4 g Bílkoviny 23,0 g Sůl 1,0 g

Luštěniny pro bílkoviny a vlákninuObecně luštěniny se hojně doporučují jako přírodní zdroj bílkovin a vlákniny. Mung dál, nebo také moong dal je luštěnina chuťově podobná čočce, hrášku a fazolím současně. Díky svým výživovým hodnotám se mung dál těší oblibě především mezi vegetariány a vegany. Dál je díky oloupání velmi dobře stravitelný a v Indii se podává často s rýží nebo parathou.Tip: K dochucení luštěnin se skvěle hodí například kurkuma a koriandr. Podtrhnou jejich chuť, a zároveň usnadňují vstřebávání železa do organismu a pomáhají je lépe strávit.Fazole mung dál v kuchyniPůlené mungo může být třeba přísadou do polévek, pomazánek a zeleninových pokrmů. Lze jej také použít jako alternativu k rýži jakožto příloze k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Způsob použití: Namočte mung dál do studené vody na 8 – 9 hodin nebo zalijte vroucí vodou a nechte namočené 3 – 4 hodiny. Poté vodu slijte a vhoďte mung dál do vroucí osolené vody a vařte 30 – 40  minut.Složení: fazole mung dál - loupaná půlenáUpozornění: Skladujte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme uchovávat v uzavřeném obalu.Výživové údaje na 100 g (nevařené) Energetická hodnota 1382 kJ / 347 kcal Tuky 0,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g Sacharidy 52,2 g - z toho cukry 2,7 g Bílkoviny 24,3 g Vláknina 8,3 g Sůl 0,06 g

Zdravé mlsání bez vyčítáníMung dál je výborná pochoutka z praženého žlutého hrachu, kterou si můžete vychutnat například místo bramborových lupínků. Oproti nim je tento křupavý snack mnohonásobně prospěšnější pro vaše tělo a navíc skvěle chutná. Žlutý hrách totiž obsahuje velké množství bílkovin, vlákniny a minerálů, a díky pražení i minimální množství cholesterolu. Tím, že je navíc loupaný, se nemusíte bát ani nadýmání, které způsobuje právě jeho slupka.Tip: pokud patříte mezi milovníky ostřejších chutí, vyzkoušejte pikantní verzi restovaného Mung Dálu.Složení: půlený loupaný hrách (74 %), rostlinný olej (z bavlníkových semen, palmový a kukuřičný), sůlUpozornění: Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, ovsa, sezamu, sóji a hořčice.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1846,7 kj / 441,8 kcal Tuky 15,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny 4,9 g Sacharidy  53,1 g - z toho cukry  2,2 g Vláknina  11,4 g Bílkoviny 22,7 g Sůl 1,3 g

Čočka Mung dálČočka je zaslouženě jedním ze základních pilířů indické kuchyně. Má celou řadu zdravotních benefitů a rozhodně by neměla chybět v žádném jídelníčku. Díky tomu, že je čočka Mung dál loupaná, nezpůsobuje nadýmání a je velmi lehce stravitelná, takže si na ni můžou pochutnat děti i kojící ženy.Obrovský zdroj bílkovin a vlákninyČočka obsahuje obrovské množství bílkovin a vlákniny, a je proto oblíbenou součástí vegetariánských a veganských receptů. Je také výborným zdrojem železa, které podporuje tvorbu bílých krvinek, takže je báječnou prevencí v boji proti infekcím a onemocnění srdce. V kuchyni ji díky své chuti můžete připravit na mnoho způsobů. Báječně se hodí do polévek, karbanátků, pomazánek nebo jako příloha.Čočka v ájurvéděČočka má ochlazující účinek a dokáže báječné zklidnit tělo i mysl. Stává se tak vhodnou stravou například při józe a meditaci. Dle ájurvédské medicíny je vhodná pro všechny tři konstituční typy (vátu, pittu i kaphu).Tip: K dochucení čočky se skvěle hodí například kurkuma a koriandr. Nejenže podtrhne její chuť, ale usnadňuje také vstřebávání železa do organismu.Příprava: Čočku důkladně propláchněte a namočte ji přes noc do vody, aby při vaření rychleji změkla (doba se liší dle receptu). Poté vařte na mírném plameni a před koncem přípravy osolte.Skladování: Doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě, zachová se tak chuť i čerstvost čočky. Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního záření.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 346 kcal Tuky 1,25 g Sacharidy 59,08 g Bílkoviny 24,71 g Vláknina 0 g