Hojník horský - mursalský čaj - nať - Sideritis scardica - Herba sideritis scardica Bylinný čaj z rostliny hojník horský (Sideritis scardica Griseb). Roste pouze na určitých místech pohoří Rodopi (Bulharsko) – obyvatelé jsou známí svou dlouhověkostí a vitalitou. Pochází z oblasti přirozeného výskytu z okolí vesničky Trigrad v Bulharsku (lokalita Durduga-Mursalica) ve výšce 1500 m n.m, z ekologicky

Levandule lékařská Alpine - květ - Lavandula angustifolia Alpine - Flos lavandulae Sušené květy levandule určené k přípravě čaje mají schopnost snižovat úzkost a stres, podporovat relaxaci a spánek, zmírňovat bolest a zánět, zlepšovat náladu a kognitivní funkce. Používá se také k léčbě respiračních problémů, jako je kašel, rýma a astma. Po zalití kvítků levandule vás okouzlí přirozeně sladký a jemný

Heřmánek římský - květ - Anthemis nobilis - Flos chamomillae romanae Zklidňující účinky heřmánku jsou známy již po staletí. Heřmánek se sklízí v momentě vyvrcholení kvetení. Během sklizně se dohlíží zejména na pečlivé sbírání, aby žádný z květů nebyl poškozen nebo znehodnocen. Květy se následně suší jako za starých časů a skladují se v praktických nádobách. Přírodní vysušené květy lze použít k přípravě

Máta peprná - nať nařezaná - Mentha x piperita - Herba menthae piperitae Máta má výraznou chuť i vůni a dokáže povzbudit, osvěžit i zchladit lidský organismus. Mentol osvěžuje dech a pomáhá dýchacím cestám. Pokud máte zažívací potíže, sáhněte právě po mátě. Mátový čaj se doporučuje rovnou i miminkům, které trápí časté bolení bříška. Pomáhá při bolesti, nadýmání a křečích, příznivě působí na činnost

Pelyněk roční - nať - Artemisia annuua - Herba artemisiae annuuae Pelyněk roční se v čínské medicíně používá k léčbě febrilních (horečnatých) onemocnění a malárie. Pelyněk má antiparazitární, antivirové a protizánětlivé účinky. Pomáhá zmírnit horečku a čistí krev. Posiluje imunitní systém, chrání trávicí trakt, podporuje metabolismus. Vyzkoušejte ho i v případě, že vás trápí pálení žáhy nebo nadýmání.

Lipa malolistá - kvet - Tilia cordata - Flos tiliae Lípa malolistá skvěle působí na lidskou psychiku. Zmírňuje stavy deprese a úzkosti. Posiluje nervovou soustavu. Lipový čaj je skvělý při nemocech, vyvolává pocení, snižuje horečku a léčí průdušky. Lipový čaj můžete pít i preventivně, působí pomalu, ale po delším užívání se účinky projeví. Využívá se i při onemocnění ledvin a jater, ke stimulaci vylučování

Kontryhel obecný -  Alchemilla vulgaris Kontryhel obecný se používá jako stahující prostředek proti krvácení a průjmu. Zároveň má močopudné a zklidňující účinky. V gynekologii se používá především při bolestivé menstruaci a klimakterických obtížích. Příznivé účinky kontryhelu obecného: příznivě ovlivňuje menstruační poruchy, pravidelnost menstruace, nevolnosti v přechodu, posiluje vazivo dělohy, léčí

Podběl lékařský - list nařezaný - Tussilago farfara - Folium farfarae Podběl lékařský je známý svými účinky již odpradávna a velké zastoupení má v lidovém léčitelství dodnes. Příznivé účinky podbělu: pomáhá zklidnit kašel a usnadňuje vykašlávání, je bohatým zdrojem antioxidantů a podporuje obranyschopnost organismu, je užitečný při vaginálních infekcích, dezinfikuje rány a zklidňuje pokožku, zlepšuje

Bedrník anýz - plod - Pimpinella anisum - Fructus anisi Anýz má sladce kořeněnou chuť, pro kterou se už dlouhá léta s oblibou používá jako koření. Často je přidávaný do pokrmů v čínské nebo indické kuchyni, nicméně uplatnění nachází i u nás. Využíván je k dochucení pikantních omáček, různých druhů ryb a masa, ale i sladkých pokrmů (koláčů, cukrovinek) a ovocných kompotů. Používá se také při výrobě

Hřebíčkovec kořenný, hřebíček - květ - Syzygium aromaticum - Flos caryophylli Nerozvinutá poupata hřebíčkovce kořenného, která se suší tak dlouho, dokud nezískají červenohnědou barvu. Příznivé účinky hřebíčku: normální činnost kardiovaskulárního systému, prokrvení, normální trávení, podporuje chuť k jídlu, normální funkce dýchacího systému, antioxidant, libido. Použití Hřebíček můžete použít k výrobě

Pimentovník pravý, nové koření - plod celý - Pimenta officinalis - Semen pimentae Nové koření se v kuchyni používá přibližně stejnou měrou – celé i mleté. Celé kuličky nového koření se nejčastěji přidávají do masových vývarů, omáček nebo polévek. Lehce podrcené kuličky lze přidat do marinád na kuřecí a vepřové maso nebo do základu na guláš. Nové koření se používá také při přípravě rýže. Přidává se

Pepř růžový - plod celý - Schinus molle - Fructus piperi  Růžový pepř vlastně není pravým pepřem. Jsou to téměř zralé bobule stromu Schinus z Jižní Ameriky. Tyto plody se nejčastěji nakládají do nejrůznějších nálevů. Má slabě pryskyřičnou, nasládlou chuť a v kuchyni se používá hlavně pro zajímavý kontrast ve směsi se zeleným, černým a bílým pepřem. S růžovým pepřem je však třeba zacházet opatrně a

Rakytník řešetlákový - plod celý - Hippophae rhamnoides - Fructus hippophae Sušené celé plody rakytníku řešetlákového (Hippophaë rhamnoides L.). Příznivé účinky rakytníku: podporuje přirozenou obranyschopnost organismu, antioxidant, chrání buňky před oxidativním stresem, podporuje zdravý spánek, pomáhá při vyčerpání a nedostatku energie, normální činnost kardiovaskulárního systému, normální trávení, zdravá

Sezam indický, sezamová semínka - semena celá - Sesamum indicum - Semen sesami Sezamová semínka obsahují trojici minerálů – vápník, hořčík a fosfor, které z nich dělají krále ve své kategorii. Je to plod sezamu indického, který kromě Indie roste i na mnoha dalších místech. Jedná se o jedno z nejstarších a nejpoužívanějších koření na světě. Sezamová semínka obsahují zdravé tuky omega 3 a omega 6 mastné

Čajovec kapský, Rooibos - nať nařezaná - Aspalathus linearis - Herba asphalati Rooibos není pravým čajem, ale je stejně populární. Jedná se o sušené listy z keře čajovníkovce kapského (Aspalathus linearis), který roste v horách jižní Afriky. Rooibos je mírně nasládlý, příjemný nápoj mahagonově červené barvy a sladké oříškové vůně, který si podmaní téměř každého, kdo ho ochutná. Rooibos obsahuje mnoho

Vanilovník plocholistý, vanilkový lusk - plod celý - Vanilla planifolia - Fructus vanillae Vysoce kvalitní lusk vanilky, který pochází z Madagaskaru. Vanilkové lusky se v kuchyni používají nejčastěji k přípravě sladkých pokrmů, moučníků, zmrzliny nebo nápojů. Nejcennější částí vanilkového lusku je jeho obsah, který je tvořen drobnými černými zrníčky. Aromatické látky vanilky nejsou příliš těkavé.

Majoránka zahradní - list nařezaný - Origanum majorana-folum cs Sušený, řezaný list majoránky zahradní (Origanum majorana). Nejčastěji se využívá jako koření. Přidává se do zelí, luštěninových nebo tučných pokrmů. Vyniknout dává především chuti zvěřiny a jiným specialitám. Velmi dobře se hodí také do lehkých zeleninových nebo vaječných salátů a dalších pokrmů. Příznivé účinky majoránky: podporuje

Tykev obecná, dýňové semínko - semeno celé - Cucurbita pepo - Cucurbita semen  Celá semínka dýně obecné. Dýně obecná je jednou z nejstarších kulturních plodin. Pravidelná konzumace dýňových semínek může přispět k celkovému zdraví. Dýňová semínka obsahují fytosteroly – rostlinné estrogeny, nenasycené mastné kyseliny – zejména omega-3, dále jsou zdrojem vitamínu A, E, D, B1, B2, B3, B5, B6, B12 a kyseliny

Třapatka nachová - květ celý -Echinacea purpurea -  Flos echinaceae Sušený, celý květ třapatky nachové. Z této rostliny se nejčastěji sklízí kořen, ale neméně významná je i nať a květ třapatky, které mají mnoho zdraví prospěšných účinků. Květ třapatky obsahuje polyfenoly, polysacharidy, alkamidy, flavonoidy, glykoproteiny, vitamín C, derivát kyseliny kávové, esenciální oleje a rostlinné sloučeniny. Příznivé

Plicník lékařský - list nařezaný - Pulmonaria officinalis - Folium pulmonariae Sušený, nařezaný list plicníku lékařského. Plicník lékařský má v tradiční medicíně velmi dlouhou historii a jak jeho název napovídá, má léčivé účinky zejména na dýchací soustavu. Z této rostliny se pro své léčivé účinky používá nať a listy. Listy plicníku lékařského obsahují flavonoidy, slizy, třísloviny, alkaloidy, organické