Máta klasnatá - nať nařezaná - Mentha spicata - Folium menthae Máta klasnatá je jedním z mnoha druhů máty. Využívá se ve farmacii, potravinářství i parfumerii. Pokud ji použijete v kuchyni, dodá pokrmům specifickou exotickou chuť. Mnohé národy ji používají jako přísadu do jídel nebo nápojů. Máta má skvělé protizánětlivé a antiseptické účinky, které se využívají při zánětech horních cest dýchacích

Kozlík lékařský - kořen celý - Valeriana officinalis - Radix valerianae Kozlík lékařský výrazně zkracuje dobu usínání a přispívá k hlubšímu a klidnějšímu spánku. Nejenže snižuje rozrušení a má zklidňující účinek na centrální nervový systém, ale také uvolňuje svalové napětí a křeče. Doporučuje se při nervovém vyčerpání a duševním přepracování. Bylinka má také antioxidační účinky. Z těla pomáhá vyplavit

Ostropestřec mariánský - plod celý - Silybum marianum - Fructus cardui marianae tot Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je jednoletá nebo dvouletá bylina na první pohled velmi podobná bodláku. Dorůstá výšky 60–150 cm, vyznačuje se výraznými fialovo-růžovými až modrými květy a je známá především pro svůj příznivý vliv na detoxikaci a regeneraci jaterní tkáně a podporu funkce trávicí soustavy. Příznivé

Ostružina maliník - list nařezaný - Rubus idaeus - Folium rubi idaei Nejen plody maliny jsou výbornou pochoutkou, ale také čaj z jejich sušených listů, který má přirozeně sladkou chuť a je znám již po celá léta. Příznivé účinky maliny: malina má antipyretický a potopudný účinek při onemocněních z nachlazení – angína, chřipka, má protizánětlivý účinek při žaludečně-střevních potížích, používá se při

Badyán pravý, badyán - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus Badyán celý se používá jako koření. Má příjemné aroma, které připomíná anýz. Jeho chuť je kořeněná a mírně nasládlá. Badyán je tradičním čínským kořením, ale díky svým vlastnostem si získal oblibu i v našich kuchyních. Používá se při přípravě horkých alkoholických nápojů a čajů a je také vynikající ve sladkých pokrmech. Celý plod

Pimentovník pravý, nové koření - plod celý - Pimenta officinalis - Semen pimentae Nové koření se v kuchyni používá přibližně stejnou měrou – celé i mleté. Celé kuličky nového koření se nejčastěji přidávají do masových vývarů, omáček nebo polévek. Lehce podrcené kuličky lze přidat do marinád na kuřecí a vepřové maso nebo do základu na guláš. Nové koření se používá také při přípravě rýže. Přidává se

Pepř růžový - plod celý - Schinus molle - Fructus piperi  Růžový pepř vlastně není pravým pepřem. Jsou to téměř zralé bobule stromu Schinus z Jižní Ameriky. Tyto plody se nejčastěji nakládají do nejrůznějších nálevů. Má slabě pryskyřičnou, nasládlou chuť a v kuchyni se používá hlavně pro zajímavý kontrast ve směsi se zeleným, černým a bílým pepřem. S růžovým pepřem je však třeba zacházet opatrně a

Čajovec kapský, Rooibos - nať nařezaná - Aspalathus linearis - Herba asphalati Rooibos není pravým čajem, ale je stejně populární. Jedná se o sušené listy z keře čajovníkovce kapského (Aspalathus linearis), který roste v horách jižní Afriky. Rooibos je mírně nasládlý, příjemný nápoj mahagonově červené barvy a sladké oříškové vůně, který si podmaní téměř každého, kdo ho ochutná. Rooibos obsahuje mnoho

Vrba bílá, vrbová kůra - kůra nařezaná - Salix alba - Cortex salicis Řezaná, sušená kůra mladých vrb. Příznivé účinky vrby: normální činnost dýchacího a kardiovaskulárního systému, udržuje zdravé svaly, klouby, tkáně a pokožku, antioxidant, hormonální rovnováha, komfort během menstruace. Výtažky z vrby se používají také v kosmetice, zejména v péči o pleť. Použití Kůru z vrby můžete použít k výrobě

Saturejka zahradní, čubrica - nať řezaná - Satureja hortensis - Herba saturejae Sušený list saturejky zahradní (Satureja hortensis L.). Je používána jako druh koření. Příznivé účinky saturejky: podporuje přirozenou obranyschopnost organismu, příznivě ovlivňuje nehty, vlasy a pokožku, antioxidant. Saturejka je používána jako koření k dochucení pokrmů. Je součástí směsi koření zvané čubrica. Je oblíbená

Šalvěj lékařská - nať nařezaná - Salvia officinalis - Herba salviae Šalvěj lékařská má mnoho pozitivních účinků, o kterých věděli lidé již ve starověku. Její název pochází z latinského slova salvus = zdravý. Pozitivní účinky: zmírňuje nadměrné pocení, podporuje zdravé fungování dýchacích cest, pomáhá při respiračních onemocněních, posiluje imunitu , podporuje trávení, harmonizuje hormonální rovnováhu

Aronie - černý jeřáb - plod celý - Aronia melanocarpa - Fructus aroniae Sušené celé plody aronie černoplodé. Plody aronie mají jedinečnou chuť s jemnými tóny hořkosti a svěží kyselosti. Plody aronie černoplodé mají vysoký obsah antokyanů (1480 mg na 100 g čerstvých bobulí – 3× více než u borůvek) flavonoidy, kyselinu listovou, minerální látky jako železo, draslík, jód, bór, fluor, mangan, měď, kobalt,

Ořešák královský, vlašský ořech - list řezaný- Juglans regia - Folium juglandis Sušené listy ořešáku královského. Ořešák královský je ceněný zejména pro své plody, ale zajímavé jsou i jeho listy, které se vyznačují léčivými schopnostmi. Sušené listy ořechu královského obsahují naftochinon juglon, třísloviny, flavonoidy, kyselinu elagovou, silice, karotenoidy, vitamin C, hořčík a další. Příznivé vlastnosti

Popenec břečťanovitý - nať mletá - Glechoma hederacea - Herba hederae terrestris Sušená, jemně mletá nať popence břečťanovitého. Je to velmi rozšířená aromatická léčivá bylina nenápadného vzhledu s malými modrofialovými květy. Popenec břečťanovitý obsahuje třísloviny, cholin, hořčík, silice, sacharidy a saponiny, kyselinu rozmarýnovou, flavonoidy, vitamíny a minerální látky, zejména provitamin A, vitamín

Jitrocel kopinatý - list nařezaný - Plantago lanceolata - Folium plantaginis Sušené, řezané listy jitrocele kopinatého. Jitrocel kopinatý je rostlina s dlouhou historií používání v tradiční medicíně a kultuře po celém světě. Je široce rozšířená, zejména v mírném podnebí na suchých a slunných místech. Listy jitrocele obsahují iridoidglykosidy, zejména aucubin a catalpol, slizové polysacharidy, flavonoidy,

Plavuň vidlačka - nať nařezaná - Lycopodium clavatum - Herba lycopodii Sušená, nařezaná nať plavuně vidlačky. Plazivá, mechovitá rostlina, která je známá pro své léčivé schopnosti a široké možnosti použití. Plavuň vidlačka obsahuje flavonoidy, organické kyseliny, silice, vitamíny C, E a A, minerály, jako je křemík, draslík, hořčík a vápník. Příznivé vlastnosti plavuně vidlačky: normální funkce močového

Trnka obecná - květ nařezaný - Prunus spinosa - Flos pruni spinosae Sušené, nařezané květy trnky obecné. Trnka obecná je keř hojně rozšířený v Evropě, ale roste i na jiných kontinentech. Na jaře ji zdobí půvabné drobné bílé květy, zatímco na podzim je vystřídají malé modročerné plody – trnky. Díky svým léčivým vlastnostem se sbírají jak květy, tak plody. Květy trnky obecné obsahují flavonoidy, fenolické

Withánie opojná, Ashwagandha - kořen mletý - Withania somnifera - Radix withaniae Sušený, mletý kořen indického ženšenu - Ashwagandha. Jedná se o nenáročnou tropickou rostlinu, jejíž kořen je velmi známý pro své léčivé účinky. Indický ženšen obsahuje flavonoidy, saponiny, alkaloidy, vitamín C a vitamíny skupiny B, minerální látky, jako je železo, vápník, hořčík, zinek a měď, které jsou důležité pro

Konopí seté (technické) - nať nařezaná - Cannabis sativa - Herba cannabis Konopná nať nařezaná má v kosmetice několik potenciálních využití: Výživa pokožky: Konopná  nať obsahuje mastné kyseliny, včetně omega-3 a omega-6, které mohou hydratovat a vyživovat pokožku. Konopný olej získaný z této natě lze použít jako přísadu hydratačních krémů, tělových másel nebo olejů. Antioxidanty: Konopí obsahuje