Grilovací BIO koření Vegi TEREZIA 35gGrilovací koření je aromatická směs jemně mletých bylinek, která dokonale obohatí chuť všech pokrmů připravovaných nejen na grilu. Je vhodné pro všechny druhy masa (vepřové, hovězí a drůbeží), uzeniny i zeleninu. Toto bio grilovací koření se krásně spojí s masem nebo zelenou a vytvoří křupavou a chutnou kůrčičku. Je vhodné 0také k použití jako marináda.prověřené surovinyčisté přírodní produktycertifikovaná výrobaPoužitízeleninakuřecí masorybyostatní druhy masaDoporučuje se 1 kávová lžička na 1 porci, případně dle vlastní chuti. Jídlo dosolte až po přidání této směsi.Upozornění: Uchovávejte na suchém místě při Max. teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu Max. 70%.SloženíMořská sůl (NaCl max. 40 %), bio zelenina a bio bylinky 59 % (bio mrkev, bio mletá sladká paprika 10 %, bio cibule, bio pastinák, bio česnek, bio červená řepa, bio celer, bio libeček, bio saturejka, bio rakytník, bio muškátový květ a ořech, bio zázvor, bio koriandr), fruktóza.*Na tento výrobek se použilo 206 g čerstvé zeleniny a bylin.

Pikantní BIO koření Vegi TEREZIA 35gKořeněná a dobře ochucená teplá jídla jsou běžnou součástí jídelníčku většiny z nás. Mají však své příznivce i odpůrce. Ve správném množství mají pozitivní vliv několika oblastech. Pokrmy, které si ochutíte něčím pikantním, lépe stimulují trávení. Pálivé papriky také obsahují alkaloid kapsacin, který jim dodává charakteristickou štiplavou chuť a povzbuzuje metabolismus. Kapsaicin také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi po jídle, což vyvolává pocit dřívějšího nasycení. Pokrmy obohacené pepřem nebo pálivým kořením vyvolávají v těle pocit tepla zevnitř, přičemž rozšiřují cévy, a proto klesá krevní tlak, což může být prospěšné pro kardiovaskulární systém. Jednoduše řečeno, konzumace kořeněných jídel v malém množství může mít významný přínos pro zdraví.prověřené surovinyčisté přírodní produktycertifikovaná výrobaPoužitímaďarský gulášpikantní omáčkygrilované a dušené pokrmy z masa (ryby, kuřecí aj.)grilované a dušené pokrmy se zeleninouDoporučuje se 1 kávová lžička na 1 porci, případně dle vlastní chuti. Jídlo dosolte až po přidání této směsi.Upozornění: Uchovávejte na suchém místě při Max. teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu Max. 70%.SloženíMořská sůl (NaCl max. 40 %), bio zelenina a bio bylinky 59 % (bio mrkev, bio mletá pálivá paprika 10 %, bio cibule, bio pastinák, bio česnek, bio červená řepa, bio celer, bio libeček, bio saturejka, bio rakytník, bio muškátový květ a ořech, bio zázvor, bio koriandr), fruktóza.*Na tento výrobek se použilo 206 g čerstvé zeleniny a bylin.

Bazalka BIO Sonnentor 15gBazalka je lahodné koření s trochu ostřejší, ale přesto příjemnou vůní. Díky své výraznosti je vynikající ingrediencí pro ochucení různých pokrmů, zejména ve středomořské kuchyni. Je ideální pro zvýraznění chuti ryb, těstovin, omáček, pomazánek nebo pizzy.Tip: Bazalku přidejte do pokrmu těsně před jeho dovařením. Tepelná úprava snižuje její aroma.Výrobek pochází z ekologického zemědělství.Země původu: RumunskoSložení:100% bazalka.

Bobkový list BIO Sonnentor 10g Bobkový list, známý také jako  vavřín pravý, je dobře známé koření, které se v kuchyni používá především k ochucení polévek a omáček. Dokáže ale ozvláštnit i přípravu různých druhů ryb a zvěřiny nebo sloužit k přípravě marinád nebo k nakládání masa, zeleniny a hub.Lístky bobkového listu mohou být posekané nebo vařené v pokrmech vcelku. Celý bobkový list je dobré před podáváním jídla odstranit.Tipy na vaření:Pokud připravujete rybu, naplňte její břicho citronem, fenyklem a bobkovým listem a dostane velmi chutný pokrm.Bobkový list je dokonce zdraví prospěšný, například napomáhá lepšímu trávení, působí protizánětlivě a nálev z něj dokonce snižuje hladinu cukru v krvi.Nálev z bobkového listu:Dva bobkové listy zalijete horkou vodou a necháte louhovat 5 minut. Pije se 3krát denně.Produkt ekologického zemědělství.Skladovat v suchu a chladu.Země původu: Česká republikaSložení:100% bobkový list.

Nové koření mleté BIO Sonnentor 35gNové koření je velmi oblíbenou ingrediencí pro dochucování, protože se hodí jak do sladkých, tak do slaných pokrmů. Vyznačuje se silně aromatickou vůní, která připomíná především hřebíček, muškátový oříšek nebo skořici. Používá se především k dochucení různých omáček, polévek, kari, masových nebo zeleninových jídel. Neuškodí ale ani jemnému pečivu, sladkostem nebo dokonce svařenému vínu.Produkt pochází z ekologického zemědělství.Skladujte na suchém a chladném místě.Země původu: Česká republikaSložení:100% nové koření.

Paprika sladká BIO Sonnentor 50g Paprika jako maďarské národní koření je velmi oblíbeným dochucovadlem, zejména v pokrmech, jako je guláš, kuře na paprice, ale také k ochucení různých sýrů, uzenin, pečiva a omáček. Paprika velmi příjemně voní, má mírně nasládlou chuť a velmi výrazné barvivo.Tip: Na rozpáleném oleji papriku osmahněte jen velmi krátce. Při dlouhém pražení totiž hořkne.Produkt pochází z ekologického zemědělství.Složení:100% sladká paprika.

Rozmarýn řezaný BIO Sonnentor 25gRozmarýn je koření s příjemnou bylinkovou vůní. Používá se především ve středomořské kuchyni, kde zvýrazňuje chuť masa a salátů a naopak zjemňuje výraznou chuť zeleninových omáček. Pravou italskou atmosféru dokáže navodit také čerstvě upečený domácí chléb s rozmarýnem, olivovým olejem a sklenkou vína.Tip: Pro výraznější uvolnění aroma rozmarýn rozdrťte v hmoždíři.Produkt pochází z ekologického zemědělství.Země původu: TureckoSložení:100% rozmarýn.

Koření celé barevné BIO Sonnentor 50gČtyřkombinace barevných pepřů je zajímavou ingrediencí, která dochutí vaše pokrmy. Díky své jemné pikantnosti je dobrou volbou pro milovníky štiplavějších jídel. Doporučuje se proto jeho podávání s mírou. Koření je vhodné do různých těstovin, masových a rýžových pokrmů nebo zeleniny.Černý pepř se sklízí ještě nezralý a suší se. Koření, které se sklízí již zralé a usuší se, má krásnou červenou barvu. Bílý pepř se sklízí, když je zralý, a před sušením se nechá několik hodin  namočený ve vodě.Produkt pochází z ekologického zemědělství.Složení:100% bílý pepř, černý pepř, růžový pepř, zelený pepř.

Polévkové koření BIO Sonnentor 25gDíky kombinaci několika druhů zeleniny má toto koření výraznou chuť. Hodí se k dochucení jakékoli polévky, od zeleninového vývaru až po lahodné krémové polévky. Koření v sobě spojuje chuť mrkve, petržele, celeru nebo majoránky. Tato směs také velmi dobře chutná.Tip: Koření přidejte do polévky těsně před koncem přípravy a krátce povařte.Produkt pochází z ekologického zemědělství.Složení:Mrkev, libeček, celer, petržel, majoránka.

Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150gTato mořská sůl se získává velmi zajímavým způsobem. Těží se v mělkých mořských pánvích Středozemního moře, v tzv. solných zahradách. Po vysušení se do ní přidává drcená mořská řasa Laminaria digitata, která přirozeně váže jód. Její použití v kuchyni nejen ozvláštní pokrmy, ale také dodá tělu potřebné minerály.Složení:Mořská sůl, mořské řasy 0,4%.Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota: 0 kJEnergetická hodnota: 0 kcalTuky: 0,00 gZ toho nasycené mastné kyseliny: 0,00 gSacharidy: 0,00 gZ toho cukry: 0,00 gBílkoviny: 0,00 gSůl: 99,50 g

Himálajská sůl hrubá 1000gHimálajská hrubá sůl, známá také jako bílé zlato, obsahuje až 84 přírodních látek a minerálů, včetně hořčíku, draslíku, vápníku, sodíku, fosforu a železa. Himálajská sůl má typické růžové zabarvení, které je důsledkem obsahu malého množství oxidu železa (rez). Zinek, selen a měď jsou v soli přítomny ve stopovém množství.Himálajská sůl je považována za zdravou sůl zejména proto, že neobsahuje žádné chemické látky ani přísady a že jde o přirozeně se vyskytující látku. Himálajská sůl se nejčastěji prodává jako hrubozrnná, ale setkat se můžete i s mletou formou soli.Příznivé vlastnosti himálajské soli:pomáhá dodat tělu vodu a důležité čisté minerály,vytváří v těle zásadité prostředí,udržuje rovnováhu mezi kyselým a zásaditým prostředím v těle,podporuje metabolické procesy,udržuje stálý poměr všech prvků v lidském těle,obsahuje železo, které je důležité pro tvorbu krve,vyvážený poměr sodíku a draslíku podporuje správnou funkci nervové soustavy.Doporučené dávkování1–5 g denně (maximálně cca 1 čajová lžička).Skladujte na suchém místě s teplotou 20–45 °C.

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“ – červená a růžová sůl je pak zbarvena díky malému množství oxidu železa.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Kvalitní cejlonská skořiceSkořice cejlonská má krásnou jemnou vůni a tropickou ovocnou chuť s citrónovými tóny. Pěstuje se zejména na Srí Lance, najdeme ji i na Madagaskaru či v Karibiku. Jako koření se ve světě používají hlavně 3 druhy skořice: skořice cejlonská, indonéská a čínská.Cejlonskou skořici označují mnozí kuchaři a cukráři za tu nejlepší. Má čistou chuť bez stop štiplavosti nebo hořkosti. V porovnání s indonéskou nebo čínskou skořicí obsahuje pouze stopové množství kumarinu (přírodní toxin, kterým se rostliny brání před spásáním).Skořice v ájurvéděSkořice je považována za jeden z nejdůležitějších pomocníků ájurvédy (snižuje Vátu a Kaphu, zvyšuje Pittu), má schopnost prohřívat organismus. Při nachlazení a chřipce stimuluje pocení a pomáhá snižovat tělesnou teplotu. Podporuje zažívání a cirkulaci krve, pomáhá při celkové slabosti nebo rekonvalescenci organismu. Je dobrou pomocnicí při hojení drobných škrábanců a ranek. Má antibakteriální účiny, obsahuje totiž přírodní anestetikum - eugenolový olej. Skořice je také antioxidant a afrodiziakum!Využití: Skořice je oblíbená v teplých nápojích, svou exotickou chutí může vylepšit například kávu. Je velice vyhledávaným dochucovadlem sladkých jídel s ovocem, kompotů a rýžových nákypů. V indické kuchyni je součástí mnoha kořenících směsí jako je Masala . Krom kuchyně se využívá i v likérnictví a může být součástí parfémů. Skořici můžeme používat ve formě svitků, tedy jako skořici celou, a to do různých nápojů či kompotů.TIP: Smíchejte každé ráno ve vlažné vodě lžičku medu, lžičku skořice a šťávu z citronu a nastartujete svůj den zdravým nápojem. Složení: skořice pravá* (Cinnamomum verum, skořice cejlonská) *z ekologického zemědělství *Z ekologického zemědělství

Do salátu, těst i kašíVzhledem připomíná náš kmín, chutí zase anýz nebo oregano. Adžvan se báječně hodí například k dochucení luštěninových pokrmů, dálů, polévek, salátů i kaší. Můžete jej ale také přidat do různých slaných těst nebo chleba. Adžvan nebo také koptský kmín je bylina pocházející původně z východního středomoří. Je výborný proti nadýmání a při potížích s trávením. Adžvan v ájurvéděV tradiční ájurvédské medicíně je Adžvan vysoce ceněn pro své schopnosti ulevit při nadýmání a plynatosti. Využívá se také pro své afrodiziakální účinky a je vhodný pro vyrovnání dóši Kapha. Tip: Aby se naplno rozvinula chuť a aroma Adžvanu, doporučujeme jej lehce osmažit na přepuštěném másle Ghí. Dobrou chuť!Skladování: Doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě, zachová se tak chuť i čerstvost. Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního záření.Složení: kmín koptský (adžvain, ajowan, ajwain) (Trachyspermum ammi)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 305 kcal Tuky 25 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 43 g – z toho cukry 0 g Vláknina 39 g Bílkoviny 16 g Sůl 0 g

Vůně a chuť koriandru Koriandr (dhania) má charakteristickou ořechovou vůni a pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni.V mleté podobě působí jako mírné zahušťovadlo do omáček.Ideální koření pro tráveníKoriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou A, B1, B2 a C. Je také ideální bylinkou při potížích s trávením, usnadňuje trávení těžkých a mastných jídel a příznivě ovlivňuje nadýmání, křeče v žaludku i střevech.Koriandr podporuje správnou funkci slinivky a kardiovaskulárního systému, kde příznivě ovlivňuje míru cholesterolu v krvi. Harmonizuje činnost močového ústrojí a navíc je to antioxidant.Zajímavost: Koriandr je jednou ze složek oblíbené ájurvédské směsi KKF pro podporu trávení - kromě koriandru je tam také fenykl a kumín (římský kmín).Použití: Mletý koriandr je vhodný jako součást směsí koření na maso (Chicken Masala, Kari koření), zeleninových jídel a polévek. Přidává se do sladkého i slaného pečiva. Dochucuje omáčky, likéry i vína a exotickou chuť dodá i několika druhům cukrovinek.Složení: koriandr setý - mletý plod (Coriandrum sativum)Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 426,32 kcal Tuky 17,07 g Sacharidy 53,06 g -z toho cukry 4,2 g Bílkoviny 15,11 g

Tak trochu jiný kmínČernucha setá (semena), lidově černý kmín, má příjemnou vůni podobnou muškátovému oříšku a chutná lehce pálivě. Její typická chuť a vůně se nehodí do pokrmů, jež mají působit jemně a lahodně.Černucha má horkou a suchou povahu, napomáhá při trávení. Má stimulující účinky na imunitní systém, působí antioxidačně, protizánětlivě, antibakteriálně, antiviroticky a antimykoticky.Tip: Pokud vás zajímá více, určitě se podívejte také na náš blogový článek, kde se o černém kmínu blíže rozepisujeme!Využití: Používá se při pečení masa, ryb, výrobě uzenin. Je vhodná při pečení chleba a pečiva, dává se do zeleninových polévek.Složení: černucha setá (Nigella sativa) - semena Alergeny Upozornění: Může obsahovat stopy arašídů, ořechů, sezamu, lepku, sóji a hořčice; slupky semen.